Vers de farine au curry

Les vers de farine, une bonne idée pour l'appéritif 

Dans ce sachet vous trouverez pas moins de 40 à 60 vers de farine délicieusement assaisonnés au curry. Ils sont parfaits pour être servis à l'apéritif ou comme snack en cas de petite faim. Vous pourrez même en ajouter à vos recettes plus traditionnelles pour leur donner ajouter du croquant à vos plats. Les Ingrédients sont au nombre de trois : vers de farine, sel et curry. Tous les insectes contenus dans ce sachet ont été cuits, ils sont donc prêts à être dégustés dès l'ouverture du sachet. 

Découvrir l'entomophagie avec un plaisir épicé

Ceux qu'on appelle généralement "vers de farine" sont en fait des larves de ténébrion meunier, des coléoptère bien connu des boulanger car il adore se nourrir des graines et des farines… Autrefois, on les trouvait souvent dans les sacs de farine stockés dans les moulins. De petite taille (environ 2 à 3 cm maximum), un vers de farine a six pattes (situées à l'avant du corps) et sa couleur est jaune doré. Une fois adulte, une femelle ténébrion va être en mesure de pondre entre 400 et 500 oeufs, qui deviendront des larves après environ 10 à 15 jours. Ces larves restent ensuite dans cet état pendant presque 10 mois avant de devenir adulte. Leur espérance de vie est de seulement deux mois. 

Les succulents insectes comestibles

Vous rendez-vous compte qu'en consommant ces petits animaux, vous allez consommer l'un des animaux les plus riche qui soit en protéines, en vitamines et en nombreux minéraux essentiels ? De fait, manger des insectes est même conseillé par la plupart des organisations internationales pour la santé et la nutrition, notamment l'Organisation des Nations-Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Les insectes comestibles sont également très pauvres en matières grasses et sont ainsi parfaitement adaptés à un régime alimentaire équilibré. Alors pourquoi se priver ?