Escorpión deshidratado

A la altura de su reputación

De una refutación de depredador y de asesino, es difícil imaginar esta pequeña creatura en nuestro plato... No obstante, este artrópodo -los escorpiones no siendo insectos, son más bien los primos lejanos de las arañas- es delicioso e inofensivo cuando esta frito. Los escorpiones que nosotros proponemos son de tipo Mesobuthus martensii. Ricos en proteína, también aportan todo tipo de nutrientes indispensables (magnesio, hierro...) Usted también estará sorprendido al saber que la cola del escorpión, la que causa más temor, es la que contiene las mejores propiedades nutricionales. 

A degustar en toda ocasión

Come es la tradición en China, se pueden preparar corchetas de escorpión. Igualmente, se pueden servir como aperitivo o en acompañamiento de una mayonesa o salsa mexicana. Su sabor parecido al tocino permite asociarlo a cualquier salsa. Incluso es posible untarlo en chocolate derretido para la hora del postre. Su carácter crujiente, hará quedar rendidos a los aventureros de sabores y sorprenderán a los más gourmands.  

Une creatura mítica

El escorpión siempre ha fascinado al ser humano. Los egipcios le han dado incluso una connotación divina asociándolo a la diosa SELKI. Según la medicina china, el consumo de escorpiones permitiría mejorar la circulación sanguínea además de estimular la libido... Hoy en día, se sabe que el escorpión es parte de las raras criaturas que puede sobrevivir a los efectos de la bomba atómica; muy por el contrario  a otras especies animales, el escorpión es resistente a la radioactividad. Estamos entonces frente de una creatura extraordinaria.

Insólitos y originales, los escorpiones son el regalo ideal para sorprender a sus amigos y familiares. Agregue un toque de picante a su alimentación, ¡deguste estos escorpiones!