Fourmis Déshydratées

Déguster des fourmis déshydratées

Les fourmis sont des petits insectes dont l'organisation sociale est remarquable. Travailleuses et particulièrement utiles à l'équilibre de la nature grâce à leur travaux inlassables de purification de l'environnement, les fourmis sont indispensables au bon fonctionnement des éco-systèmes. Connues depuis la nuit des temps par les peuplades indiennes, américaines, africaines ou asiatiques pour leurs vertus nutritives, les fourmis constituent depuis longtemps une partie de la nourriture pour certains peuples de la planète.

Ce sont des insectes comestibles bourrées de protéines et de sels minéraux comme le sodium ou le magnésium, sans un poil de mauvaise graisse. Elles sont parfaites pour une alimentation saine et précieuse apportant notamment les composants essentiels au bon fonctionnement du corps. 

Les fourmis, l'insecte comestible qui se cuisine aussi !

Les fourmis sont délicieuses ! Certains les consomment après les avoir faites frire avec juste une pointe de sel et de poivre. D'autres les préparent en omelette ou les incorporent dans des mets traditionnels comme les soupes, les purées, les sauces ou les pâtes. A l'heure où la sonnette d'alarme est tirée en ce qui concerne la male-bouffe, les fourmis constituent une alternative naturelle de choix pour tous ceux ayant des problèmes de poids ou de cholestérol.

Comme la plupart des insectes comestibles, les fourmis sont la parfaite alternative à la viande, car elles demandent moins énergie, peu d'eau et d'alimentation. C'est la nourriture du futur !