En princicpio, las termitas son consideradas como peuenos insectos que se incrustan muy facilmente en las cavidades de nuestras cocinas. Pero también son considerados como ninsectos comestibles, a mismo tituloo que las carnes de calidad, las termitas son ricas en fierro, proteinas y minerales.
A primera vista, se podría decir que el mundo cambia y las tendencias de consumo alimenticio también, las personas cada vez comen menos nutritivamente. En el caso de los insectos comestibles es todo lo contrario, ya que este es un régimen alimenticio practicado desde hace muchos miles de años en ciertas regiones del mundo.
Es difícil imaginar que en un par de años más, las termitas serán parte integral del menú cotidiano en el mundo. Es allí donde entra en acción la entomofagia, el consumo de insectos por el ser humano. Si tomamos en consideración el reporte de la FAO (Organización afiliada a la ONU), esta es una práctica que podría salvar al mundo en caso de una emergencia de hambruna o de malnutrición. En efecto, se puede reducir la insuficiencia alimenticia ya que la producción de insectos es mucho más simple y menos contaminante que la producción de carnes tradicionales.
Por otro lado, las termitas son tan nutritivas como cualquier otra fuente de proteínas. Las termitas pueden incluso reemplazar la carne, cuyo precio no para de aumentar. No dude en convertirse en una persona creativa nutricionalmente hablando, ya que las termitas se adaptan muy bien a muchos tipos de cocina, lo que hace de las termitas un alimento muy completo y sabroso.
Las termitas son perfectamente una nueva tendencia gastronómica. En efecto, las termitas, tal como la mayoría de los insectos comestibles, son ricas y extremadamente sabrosas. Se pueden utilizar en cualquier tipo de cocina, sobre todo en el aperitivo. Se pueden consumir en reemplazo de las crackers gracias a su sabor crujiente y sabroso.
Se pueden incluso utilizar como un sazón de especias. También las puede mezclar en sus ensaladas para darles un toque especial y de carácter. En resumen, las termitas son insectos comestibles polivalentes. Si tiene un espíritu de imaginación en la cocina, debe descubrir este insecto y agregarlo a sus preparaciones para darlo a conocer a sus más cercanos.
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