Hormigas deshidratadas

Degustar hormigas deshidratadas

Las hormigas son pequeños insecto de una organización social remarcable. Trabajadoras y particularmente útiles para el equilibrio de la naturaleza, gracias a su incesante trabajo de purificación del medio ambiente, las hormigas son indispensables para bien funcionamiento ecológico del planeta. Son conocidas hace mucho tiempo por sus virtudes nutritivas en los pueblos hindúes, americanos y asiáticos. Las hormigas son parte de la alimentación en varios pueblos del paneta desde hace mucho tiempo. Es importante saber que las hormigas contienen altas cantidades de proteínas y sales minerales como el sodio, magnesio y sin nada de grasas saturadas. Así, ellas constituyen una alimentación sana y rica, aportando los componentes esenciales necesarios para nuestro organismo.

¡Esto se cocina así!

Las hormigas y particularmente sus huevos son también virtuosos en sabor. Algunos prefieren consumirlas fritas con una pizca de sal y pimienta. Otros las prefieren prepáralas en omelette o en platos tradicionales como la sopa, puré, en salsa o en pastas. Cuando la medicina nos da la alarma sobre el exceso de consumo de grasas saturadas provenientes de la carne y de las enfermedades cardiovasculares o el cáncer, las  hormigas constituyen une alternativa orgánica para todos los problemas de obesidad y de colesterol. La crianza de hormigas tiene un costo ventajoso, es una alternativa perfecta  para remplazar la carne, son fuertes consumidoras de agua y no su producción no es un peligro para la naturaleza.