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Le Grillon

plat d'insectes comestibles

Le grillon domestique fait partie de la famille des orthoptères. C’est un parent proche de la sauterelle, et d’ailleurs comme cette dernière, il est pourvu de pattes postérieures adaptées au saut.

Les grillons possèdent deux paires d’ailes.

grillons-grillés

Les grillons, c’est sacrément bon. Alors pourquoi se priver ?

Carte d’identité de cet insecte comestible

Couleur :marron clair
Taille : de 16 à 20 mm
Famille :orthoptère
Origine : déserts sud-ouest Asie et Afrique du Nord
Environnement : en Europe : maisons, boulangeries, derrières les radiateurs, dans le métro.
Comestible: Effectivement, le grillon fait partie de la grande famille des insectes comestibles.

Régime alimentaire

Leur alimentation est principalement constituée d’épluchures, de plantes et parfois même de restes de petits insectes. Ce sont des insectes de type broyeur dont les mâchoires sont adaptées à leur type d’alimentation.

Un grillon, comment ça vit ?

La nuit, les grillons domestiques (ceux que l’on rencontre dans les maisons) sortent des recoins où ils se cachent pendant la journée et nous font entendre leur chant. A l’inverse, le grillon des champs sort le jour et se terre dans un endroit qu’il a creusé à l’aide de ses pattes arrière.

Comment fait-il pour émettre un son ?

Pour émettre des sons, le criquet frotte le bord de ses 2 ailes supérieures.

Petite anecdote : En Chine, le criquet était considéré comme un porte-bonheur et même comme un animal de compagnie. Leur chant était tellement aimé qu’on les enfermait des petites cages en or, qui étaient ensuite posées près de l’oreiller pour s’endormir.

Comment se reproduisent-ils ?

La durée de vie d’un criquet est d’environ un an. Le chant que nous entendons est en fait celui du mâle attirant la femelle pendant la période de reproduction. Après la reproduction, la femelle dépose ses œufs sous la surface du sol, dans un trou qu’elle aura creusé elle-même.

Les œufs éclosent une quinzaine de jours après, sous forme de larve. Larve, qui deviendra un petit grillon blanc, qui prendra des couleurs 24h après et qui suite à une dizaine de mues deviendra adulte.

Le cycle recommence début mai lorsque le grillon se remet à chanter.

En juin, les mâles meurent d’abord, suivis par les femelles.

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